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Valpolicella Ripasso DOC Superiore Magnum Houblon On peut également déceler quelques Teroldego On peut également déceler quelques notes surprenantes d'herbes aromatiques méditerranéennes Arômes puissants et complexes cela donne un ensemble de grande élégance empli de fruits et d’épices avec de beaux tannins et du fruit Le Ripasso est en fait un Valpolicella qui une fois vinifié est « passé » dans le marc de l’Amarone
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